Alkúza es un videoblog gastronómico de cocina tradicional y regional de España. Un canal de divulgación culinaria que recorre distintas señas identitarias del mapa nacional a través de sus platos. Valiosas recetas que constituyen el patrimonio cultural de un país.

El nombre del vlog se refiere a la «alcuza», que es la vasija empleada desde el Al-Ándalus que servía para almacenar y servir aceite, ingrediente base de nuestra gastronomía. El título mantiene su etimología árabe, una de las culturas que poblaron la Península Ibérica y que nos dejaron junto a otras civilizaciones un inmenso legado culinario hasta nuestros días.

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